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La fabrication de chocolat nécessite plusieurs étapes et l’utilisation de diverses machines avant d’obtenir la poudre de cacao.

Chocolat à pâtisser

Chocolat blanc/noir
Chocolat au lait
Chocolat à cuire
Chocolat de couverture

Chocolat suisse

Favarger
Cailler
Lindt
Frey

Liqueur du cacao

La liqueur ou masse de cacao fait partie de l’ingrédient principal du chocolat. Il s’obtient par la transformation de la fève de cacao.

Dégustez les roulés au chocolat !

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